Cara Simpan Kue Bulan agar Awet sampai 3 Minggu

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:GamblingHandicap



KOMPAS.com – Di hari-hari Perayaan Kue Bulan, kamu mungkin mendapatkan cukup banyak kiriman kue bulan dari keluarga dan kerabat.

Tips tersebut disampaikan oleh Ferry, Co-Founder Moone Bakery yang merupakan toko kue bulan berbasis online.

Baca juga: Bukan Dimasak ala Firhan Masterchef, Begini Cara Menggunakan Silica Gel

Kue bulan harus disimpan di tempat yang kering. Pasalnya, kue bulan sama sekali tidak boleh disimpan dalam keadaan lembab.

Pertama, keluarkan kue bulan ruangan yang tidak lembab. Biarkan sampai kue bulan kembali ke suhu ruang.

Kue bulan biasanya bisa bertahan cukup lama sampai perayaan berakhir. Asalkan disimpan dengan cara yang tepat.

Setelah kembali ke suhu ruang, hangatkan kue bulan menggunakan oven. Setelah hangat, kue bulan pun siap dimakan dalam keadaan hangat dan lembut.

“Kalau lembab dia bisa rusak gitu, jamuran. Kalau sudah dibuka, itu bisa langsung dimasukkan ke wadah yang kedap udara lalu simpan di kulkas (bagian chiller),” kata Ferry ketika dihubungi Kompas.com, Selasa (29/9/2020).

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Ilustrasi kue bulan

Jika disimpan dalam chiller, kue bulan biasanya akan bertekstur keras karena dingin. Saran Ferry, hangatkan dulu kue bulan sebelum dimakan.

Di Moone Bakery, kue bulan dikemas dalam kemasan rapat kedap udara. Dalam kemasan tersebut juga sudah tersedia silica gel untuk menjaga kue bulan tetap kering.

Baca juga: Apa Itu Perayaan Kue Bulan yang Dirayakan Orang Tionghoa?

“Karena kami enggak pakai pengawet itu bisa tahan 14-21 hari di suhu ruangan,” sambung dia.